ÜRÜN AÇIKLAMASI

Lactobacillus fermentumLactobacillus cinsinde Gram-pozitif bir bakteri türüdür. İnsanlarda doğal olarak ağız, gastrointestinal sistem ve vajinal sistemde bulunur. Asit ve safra içinde diğer probiyotik suşlardan daha fazla hayatta kalabilir.L. fermentumkolesterolü düşürmek ve bağışıklığı artırmak da dahil olmak üzere bir dizi potansiyel fayda sunar. Aynı zamanda, maya enfeksiyonları ve İYE'ler gibi kadınlarda sorunlarla başa çıkmak için özellikle yararlı olan birkaç suştan biridir.

ÖZELLİKLER

Gerinim adı	Lactobacillusfermentum	Gerinim sayısı	HH-LF39 Serisi
Güç	200 milyar cfu/g	Gen Tanımlama	Evet
Pey	CCTCC (İngilizce)	Sertifikasyon	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HELAL/KOŞER/FDA
Ambalaj	Folyo torba başına 500g, 1kg veya 5kg	Depolama	Uzun süre için -18°C, kısa süre için 2-8°C

TEKNİK GÖSTERGELER

Eşya		Şartname
1) Canlı Lactobacillus fermentum güç		≥ 2.0×10¹¹CFU/g
2) Su içeriği		≤8.0%
4) Koliformlar		≤10CFU/g
5) Kalıplar, Mayalar		≤10CFU/g
6) Patojenik bakteriler		Negatif
7) Ağır metaller	Kurşun (Pb)	≤1 sayfa/dakika'ya yakın
	Arsenik (As)	≤0,5 sayfa/dakika'ya yakın

İLGİLİ ARAŞTIRMALAR

Gerinim Adı

Kimlik

Depozito No.

Antibiyotik Duyarlılığı

Asit ve Safra Tuzu direnci

Sebat

Kalite Sistemi

L.fermentumHH-LF39 Serisi

16S rRNA

Yapılmış

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP /

HELAL/KOŞER/FDA

ASİT TOLERANSI

Asit direnciLactobacillusfermentumHH-LF39 tozu, 4 saate kadar pH = 2.0 ve pH = 3.0'da gerçekleştirildi. Mikrobiyal numaralandırmaLactobacillusfermentumHH-LF39, başlangıçtaki (kontrol olarak), 1 saatlik, 2 saatlik ve 4 saatlik zaman noktalarından daha sık yapılmamalıdır. Şekil 1 bunu göstermektedir:LactobacillusfermentumHH-LF39 düşük pH koşullarında hayatta kalabilir, bu da bu suşun iyi asit direncine sahip olduğu anlamına gelir.

Şekil 1. Asit direnciL.fermentumHH-LF39 Serisi

SAFRA TUZU TOLERANSI

Safra tuzu direnciLactobacillusfermentumHH-LF39 tozu, 4 saate kadar% 0.2 ve% 0.3 safra tuzunda gerçekleştirildi. Mikrobiyal numaralandırmaLactobacillusfermentumHH-LF39, başlangıçtaki (kontrol olarak), 1 saatlik, 2 saatlik ve 4 saatlik zaman noktalarından daha sık yapılmamalıdır. Şekil 2 bunu göstermektedir ki;LactobacillusfermentumHH-LF39 yüksek safra tuzu konsantrasyonunda hayatta kalabilir, bu da bu suşun iyi safra tuzu direncine sahip olduğu anlamına gelir.

Şekil 2. Safra tuzu direnciL.fermentumHH-LF39 Serisi

DEPOLAMA KARARLILIĞI

LactobacillusfermentumHH-LF39 tozu, uzun süreli stabilite testi için 24 ay boyunca -18 ° C'de tutulan alüminyum folyo torbada kapatıldı. Mikrobiyal numaralandırmaLactobacillusfermentumHH-LF39, başlangıçtaki 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 aylık zaman noktalarından daha sık yapılmamalıdır. Şekil 3'e göre,LactobacillusfermentumHH-LF39 tozu 2.33×10 idi¹¹CFU/g. 24 aylık bir depolama süresinden sonra, tozun gücü 1.32×10 idi.¹¹CFU/g. Bu, bu suşun düşük sıcaklıkta depolanması durumunda uzun süre sabit kalabileceği anlamına gelir.

Şekil 3. Depolama kararlılığıL.fermentumHH-LF39 Serisi

UYGULAMA

Diyet takviyesi, yiyecek ve içecek, süt ürünleri fermantasyonu ve diğer fermente gıdalar. Ayrıca gıda muhafazası ve biyomedikal uygulamalar için de kullanılabilir.