Suş Tanımlaması:
Cins: Bifidobacterium
Tür: lactis
Tanım: Bifidobacterium lactis, probiyotik özellikleriyle bilinen Gram pozitif, anaerobik bir bakteridir. İnsan gastrointestinal kanalında doğal olarak bulunur ve probiyotik takviyelerin ve fonksiyonel gıdaların üretiminde yaygın olarak kullanılır.
Kültürel Özellikler:
Optimum büyüme sıcaklığı: 37 derece (98,6 derece F)
Mikroskobik görünüm: Gram pozitif çubuklar
Büyüme için gerekli anaerobik koşullar
Fiziksel özellikler:
Form: Dondurularak kurutulmuş toz
Renk: Açık bejden sarıya
Koku: Karakteristik, hafif laktik asit aroması
Saflık:Minimum geçerli sayı: 500 milyar CFU/g, Kirletici madde veya patojen mevcut değil
Nem %5.0'e eşit veya daha az
Su aktivitesi 0.12'den küçük veya ona eşit
Kurşun (Pb) 0,5 mg/kg'a eşit veya daha az
Arsenik (As) 0,5 mg/kg'a eşit veya daha az
Kadmiyum (Cd) 1.0 mg/kg'dan küçük veya ona eşit
Cıva (Hg) 0,1 mg/k'ye eşit veya daha az
Canlı hücre sayısı 500 Milyar CFU'ya eşit veya daha büyük
LAB Dışı Sayım 5000 CFU/g'ye eşit veya daha az
Koliform 10 CFU/g'a eşit veya daha az
Maya ve Küf 50 CFU/g'a eşit veya daha az
E.coli Negatif/25g
Salmonella Negatif/25g
Staphylococcus aureus Negatif/25g
Şigella Negatif/25g
Depolama koşulları:
Serin, kuru bir yerde saklayın
Isıya ve doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının
Önerilen depolama sıcaklığı: -18 derece (-46 derece F)
Raf Ömrü:Önerilen koşullarda saklandığı takdirde üretim tarihinden itibaren minimum 24 ay.
Uygulamalar:
1) Probiyotik takviyeleri Kapsül, tablet, poşet/şerit, damla vb. formdaki Diyet Takviyeleri.
2) Meyve suları, sakızlar, çikolata gibi fonksiyonel yiyecek ve içecek üretimi,
şekerlemeler, fırınlar vb.
Yoğurt, peynir vb. gibi süt ürünleri.
Hayvan yemi katkı maddeleri
Kalite kontrol:
Ürün; canlılık, saflık ve kirletici madde bulunmadığına ilişkin testler de dahil olmak üzere sıkı kalite kontrol önlemlerine tabi tutulmuştur.
Tüm kalite kontrol testleri ISO, HACCP, HALAL, KOSHER endüstri standartlarını karşılar veya aşar.
Muhtemelen Etkili Olanlar:
(1) Gastrointestinal sağlık
(2) İshal önleyici
(3) Laktoz intoleransının iyileştirilmesi
(4) Bağırsak florası dengesi, IBS ve IBD'nin hafifletilmesi
(5) Anti-patojenler
(6) Anti-enfeksiyonlar ve anti-inflamatuarlar
(7) Cilt Bakımı
(8) Üreme sistemi sağlığı
Ambalajlama:
Vakumla kapatılmış, neme dayanıklı ambalajlarda mevcuttur.
Farklı uygulama ihtiyaçlarına uyacak şekilde birden fazla ambalaj boyutu mevcuttur.
1kg, 2kg, 5kg veya gereksinimlere göre
İşleme:
İşleme sırasında temiz mutfak eşyaları ve ekipman kullanın.
Depolama ve taşıma sırasında nemle temasından kaçının.
Mevzuata uygunluk:
Geçerli gıda güvenliği düzenlemeleri ve standartlarına uygundur.
Ürün bölgesel düzenleyici gerekliliklere tabi olabilir.
Kullanım Yönergeleri:
Belirli uygulamalar için önerilen dozaj yönergelerini izleyin.
Formülasyon rehberliği için bir mikrobiyoloğa veya kalifiye bir uzmana danışın.
Popüler Etiketler: b lactis, üreticiler, fabrika, özel, toptan satış, toplu
