Organik Bifidobacterium longumis a probiotic that is very beneficial to intestinal health, and its quality is closely related to its source. High-quality organic Bifidobacterium longum is usually derived from healthy infant intestinal strains that have been strictly screened. This source is considered to be the closest to the natural flora of the human body, with high safety and strong adaptability, and is especially suitable for use in infant Formül, sağlık ürünleri ve fonksiyonel gıdalar .
In commercial production, the most ideal source comes from a strain library or culture system that has passed organic certification, which means that the strain meets organic standards throughout the entire production process, including no genetically modified organisms, no chemical additives, and no pollution environment. The strains obtained in this way not only have good activity and stability, but are also more likely to gain the trust of consumers, especially in the international market that attaches great importance to "natural" and "Yeşil" .
Organik Bifidobacterium longum'un üretim sürecinde, fermantasyon matrisinin seçimi çok önemlidir . Sadece gerginliğin aktivitesini ve stabilitesini doğrudan etkilemekle kalmaz, aynı zamanda nihai ürünün "organik" standart . ile buluşup uymadığını belirleyen temel faktörlerden biridir.
Sözde fermantasyon matrisi, layman'ın terimleriyle, organik üretim sisteminde . suşunun büyümesi, üremesi ve metabolizması için gerekli enerjiyi ve besinleri sağlayan, bu matrislerin organik bitki ekstraktları, organik pirinç veya mısır kaynağından geçen doğal hammaddelerden gelmeli (organik şekerin, organik şekerleme de dahil olmak üzere organik hammaddelerden gelmelidir (organik pirinç veya metabolik) "besin kaynağıdır. glikoz, fruktoz), organik soya fasulyesi yemeği, vb. . Bu hammaddeler, ekim ve işleme işlemi sırasında sentetik pestisitler, gübreler, genetik olarak modifiye edilmiş teknoloji ve yapay katkı maddeleri kullanılması yasaktır.
Yüksek kaliteli organik matrisin kullanımı, sertifikasyon gereksinimlerini karşılamak için sadece "sert bir gösterge" değildir, aynı zamanda gerginliğin kalitesi üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir . Besin açısından zengin ve yapısal olarak kararlı bir matris, probiyotiklerin fermantasyon işlemi sırasında hızla yeniden üretilmesine, iyi aktiviteyi korumaya yardımcı olur, yüksek stabilite, 5 bülten oluşturursa, yüksek stabilite { Matris safsızlıklar, antibiyotik kalıntıları veya organik olmayan bileşenler içerir, sadece bakteriyel büyümeyi inhibe etmekle kalmaz, aynı zamanda nihai ürünün organik sertifika standartlarını karşılamasına ve hatta insan sağlığını etkilemesine neden olabilir .
Kısacası, organik bifidobacterium longum'un en iyi kaynağı sağlıklı bir bebek bağırsağı ve organik sertifikalı bir üretim sistemidir . Bu tür sadece güvenli ve aktif değil, aynı zamanda yasal ihracat ve üst düzey gıda ve bebek formül ürünlerine giriş için niteliklere sahiptir .. Organik probiyotik ürünleri geliştirdiğinde ilk seçimdir.