Probiyotikler, organik asitler üreterek, bağırsak pH'ını düşürerek, besinler için rekabet ederek, yer kaplayarak ve bakteriyosin üreterek, doğal bağırsak florasını koruyarak ve bağırsak florasının dengesini koruyarak, böylece vücudun bağışıklık fonksiyonunu daha da düzenleyerek patojen bakterilerin büyümesini engelleyebilir. ayrıntılar aşağıdaki gibidir:
1. Probiyotiklerin spesifik olmayan bağışıklık fonksiyonu üzerindeki düzenleyici etkisi
Bağırsak mukozal bariyerini güçlendirin: Probiyotikler yalnızca bağırsaktaki yerli bakterilerin büyümesini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli yollarla patojenik bakterilerin büyümesini, yapışmasını ve istilasını da engeller, dengesiz florayı normalleştirir ve böylece bağırsak biyolojisini geliştirir. bariyer fonksiyonu. Aynı zamanda probiyotikler zararlı bakterilerle besin açısından rekabet edebilir ve büyümelerini engelleyebilir.
Bağışıklık hücresi aktivitesini arttırın: Fagositler çeşitli makrofajlar, monositler vb. içerir. Günlük olarak küçük miktarlarda probiyotik alımı, makrofajların ve diğer spesifik olmayan bağışıklık tepkilerinin etkilerini artırabilir.
2. Probiyotiklerin humoral bağışıklık üzerindeki düzenleyici etkisi
Çok sayıda çalışma, probiyotiklerin insan sIgA salgılayan hücrelerin çoğalmasını uyarabildiğini ve dolayısıyla sIgA seviyelerini artırabildiğini göstermiştir. sIgA, vücudun hastalıklara karşı ilk savunma hattında belirleyici rol oynayan çok önemli bir antikor molekülüdür. sIgA'nın mukozal yüzeydeki immün bariyer olduğu kabul edilir. Patojenlerin mukozal yüzeyin yapışmasını, kolonizasyonunu veya istilasını etkili bir şekilde önleyebilir. Bu bağışıklık dışlama işlevi, mukozal bariyerin bütünlüğünü koruyabilir ve vücudun patojenler tarafından enfeksiyonunu engelleyebilir.
3. Probiyotiklerin hücresel bağışıklık üzerindeki etkisi
Probiyotiklerin vücudun hücresel bağışıklığı üzerindeki etkileri temel olarak makrofajları, B lenfositlerini ve NK hücrelerini aktive etmeyi ve interlökin (IL) ve interferon (IFN) gibi sitokinlerin üretimini teşvik etmeyi içerir.
4. Probiyotikler bağırsaklarda bakteriyel film bariyeri oluşturur
Probiyotikler bağırsak mukozasının yüzeyine yapışarak bakteriyel bir membran bariyeri oluşturur. Çok sayıda probiyotik ve patojenik bakteri, bağırsakta bağlanma pozisyonunu ve ortak fermantasyon substratını ele geçirir ve zararlı bakterileri veya diğerlerini doğrudan yok etmek için bakterisidal aktiviteye sahip maddeler salgılar. Potansiyel yapışma sonrasında, zararlı bakteriler dışkı ve diğer yöntemlerle vücuttan dışarı atılır. Böylece zararlı bakteriler bağırsaklarda yaşayamaz.