Bağırsaklarınızda, ağzınızda ve hatta cildinizde sağlıklı bir mikrobiyom oluşturmak, hastalıkları önlemek için çok önemlidir, ancak aynı zamanda ömrü uzatıcı etkilere de sahiptir ve sağlıklı ve mutlu bir yaşam sürmenize yardımcı olur. Eğer içgüdüsel dostlarınız çok sayıda ve çeşitliyse, sizi sonsuza kadar genç tutacaklardır.
Bunu yapmak kolay görünüyor.
Kötü adamları açlıktan öldürerek ve bağırsak dostlarınızı beslenebilecekleri bol miktarda yiyecekle besleyerek sizin ve bağırsak dostlarınızın birlikte güzel yaşlanabileceğini düşünebilirsiniz.
Maalesef o kadar basit değil.
Doğru türde iyi bağırsak bakterisine (bağırsak arkadaşlarınıza) sahip olmak savaşın yalnızca yarısıdır; ayrıca bağırsak duvarı içinde kalmalarını da sağlamalısınız. İster iyi ister kötü bakteri olsun, kalıntıları bağırsak duvarını geçip organlarınıza, dokularınıza, lenflerinize veya kanınıza girdiğinde ciddi sonuçlar doğurabilir. Kendilerine ait olmayan bölgelerde gizlenen herhangi bir bakteri, lipopolisakkarit veya diğer istilacılar, bir bağışıklık tepkisini tetikleyecek, böylece büyük ölçekli inflamasyonu tetikleyecek ve hızlandırılmış yaşlanma ve hastalık için gizli tehlikeler ortaya çıkaracaktır.
Mide asitleri, enzimler ve bağırsak dostlarınız, yediğiniz yemeği tek tek moleküllerine ayırır:
amino asitler (proteinlerden) yağ asitleri (yağlardan) şeker molekülleri (şeker ve nişastadan)
Mukozal hücreler sindirilmiş bireysel amino asitleri, yağ asitlerini ve şeker moleküllerini yerler, bunları hücreler boyunca taşır ve portal damara veya lenfatik sisteme salarlar. Normalde bu küçük moleküller dışındaki her şeyin ait olduğu yer olan bağırsaklarda olması gerekir.
Robert Frost'un şiiri bu noktayı açıklıyor: "İyi çitler iyi komşular yaratır."
Eğer mukozal hücreler bağırsak duvarında el ele, yan yana, sıralanmış ve sıkı bir şekilde birleşmişse, o zaman bağırsak mukoza tabakanız "iyi bir çittir". Bağırsak mukozası, sindirilmiş amino asitler, yağ asitleri ve şekerlerin yanı sıra diğer maddeleri de bağırsaklarda tutar. Ancak "çitiniz" kırılırsa ve mikroskobik deliklerle doluysa, diğer bileşikler bağırsak duvarından dışarı sızabilir ve sağlığınız zarar görür. Bu, bağırsak geçirgenliği olarak da bilinen "sızdıran bağırsak" dediğimiz şeydir. Yaşlanmayla ilişkili yaygın hastalıkların çoğunun altında yatan neden budur. Yakında yaşlanmayı hızlandıranın bağırsak bariyerinin kademeli olarak parçalanması olduğunu anlayacaksınız.
Bunun nedeni, anormal moleküller veya bakterilerin bağırsak duvarından geçmesiyle bağışıklık sisteminin yüksek vitese geçmesidir.
Bağışıklık sistemini dairenizdeki polis karakolu gibi düşünün. Davetsiz misafir tespit edildiğinde polis, sitokin adı verilen iltihap hormonlarını serbest bırakmak için olay yerine koşuyor ve takviye çağırıyor.
Gerçekten polise ihtiyacınız olduğunda bu iyi bir şey. Örneğin kötü adamlar bağırsak mukozasına zarar verip bakteriyel enfeksiyon gibi tehlikelere neden olduğunda bu "polis" hayatınızı kurtarabilir. Yaralanırsanız iltihap yaranızın iyileşmesine yardımcı olur. Ancak "polis" önemsiz meseleler için tekrar tekrar çağrılırsa, bu daha sıkıntılı olur ve kolayca kronik iltihaplanmaya yol açabilir. Kronik inflamasyon, Alzheimer hastalığı, kanser, diyabet ve otoimmün hastalıklar gibi yaygın yaşlanma hastalıklarında önemli bir nedensel faktördür.
Yine, vücuttaki yaşlanma ve iltihaplanma çok yakından ilişkili olduğundan, uzun ömür üzerine çalışan meslektaşlarım, kronik düşük dereceli iltihaplanmanın neden olduğu yaşlanma olgusunu tanımlamak için "iltihaplı yaşlanma" terimini icat ettiler.
Kelimenin hatırlanması kolay olmasına rağmen, inflamasyonun aslında sadece bir semptom olduğunu ve yaşlanmanın gerçek nedeni olmadığını buldum. Bağırsaklarınız doğru bakteri popülasyonundan yoksunsa ve sızdıran bir bağırsak geliştirerek bakterilerin ve diğer parçacıkların bağırsak duvarından dışarıya sızmasına izin veriyorsa sonuç yaşlanmadır. Hastalarımın sızdıran bağırsaklarını iyileştirmelerine ve bağırsaklarının en iyi dostlarını istikrarlı bir dengeye getirmelerine yardımcı olduktan sonra, iltihaplanma seviyeleri (kanlarındaki sitokinlerin sayısına göre ölçülen) önemli ölçüde düşüyor ve vücutlarındaki hasar hızla onarılıyor, bu da aynı şekilde. .. Eski bir ev, mükemmel iskelet malzemeleri kullanılarak yenilendi.
Hangi madde önce bağırsak duvarını yok eder ve ardından "polisi" sürekli bir iltihabi saldırı başlatmaya teşvik eder?
Suçlulardan biri, bağırsak duvarını kaplayan mukozal hücreler arasındaki sıkı bağlantıları parçalayan lektinlerdir. En iyi senaryo, lektinleri hiç yememeniz veya burnunuzdaki, ağzınızdaki ve yemek borunuzdaki (topluca mukopolisakkaritler olarak adlandırılan) mukozanın, bağırsak duvarınızın mukozasına girmeden önce onları bağlamak için bir araya gelmesidir. Lektinlerin kaynağında bağırsaklara girmesini engelleyebilir. Lektinler şekere yapışmayı sever ve mukopolisakkaritler lektinleri adsorbe edecek şekilde tasarlanmıştır. Lektinler bağırsak duvarının mukozal katmanını istila ederse, oradaki mukozal hücreler ikinci bir savunma katmanı görevi görür. İyi koşullar altında mukozal hücreler daha fazla mukus üretir, bu da lektinleri bağlar ve onların bağırsak duvarından dışarı sızmasını engeller.
Çoğu insan için bu koruyucu mukozal tabaka ya yetersizdir ya da yoktur. Diyetiniz lektin açısından zenginse, lektinlerin sürekli bağlanması nedeniyle mukus tükenecektir.
Daha da kötüsü, mukus olmadığında, mukus üreten mukozal hücreler asitlerin, bakterilerin ve daha fazla lektinin doğrudan saldırısına maruz kalır ve daha az koruyucu mukus kalır.
Ne yazık ki, mukus tutucu lektinler olmadan, bağırsak mukozasındaki reseptörlere (sinyallere yanıt vermekten sorumlu hücre yapıları) bağlanarak zonulin adı verilen bir bileşik üretirler.
Zonulin, tıpkı "Red Rover" oyunundaki çocuğun sizin ve arkadaşlarınızın kollarını parçalaması gibi, bağırsak duvarındaki sıkı bağlantı noktalarını kırar.
Tenis kortu büyüklüğünde bir bağırsak duvarında bu kadar büyük bir olayın gerçekleşmesi nasıl olurdu bir düşünün:
Zonin hücreler arasında boşluklar yaratarak yabancı istilacıların (daha fazla lektin dahil) bağırsak duvarından dışarı sızması ve dokularınıza, lenf düğümlerinize ve kan dolaşımınıza girmesi için bir kanal açar.
Yabancı proteinler bu sınırı geçtikten sonra, Toll benzeri reseptörler (kısaca TLR'ler) adı verilen karmaşık "barkod tarayıcılar" tarafından tanınacaktır. Toll benzeri reseptörler bağışıklık hücrelerinde, özellikle de T hücrelerinde bulunur. Bu sırada sirenler çaldı, kapsamlı bir tutuklama emri çıkarıldı ve "polis" bu davetsiz misafirleri tutuklamak için koştu. Her günün her dakikasında buna benzer bir şey yaşansa, kronik inflamasyonun hızla gelişeceğini hayal edin.
Şimdiki sorun şu ki Lipopolisakkaritler canlı bakteri değiller, onlar sadece bakteri hücre duvarlarının dış kaplaması. Bağışıklık hücrelerindeki ücretli benzeri reseptörler, lipopolisakkaritler ile canlı bakteriler arasında ayrım yapamaz. Lipopolisakkariti gerçek bakteri sanıyorlar ve bununla başa çıkmak için birliklere çağrı yapıyorlar. Yani ne zaman lipopolisakkarit bağırsak duvarından kaçsa, polis olay yerine geliyor ve giderek daha fazla iltihaba neden oluyor.
Yeni fare araştırması, bu inflamatuar yanıtın aynı zamanda yaşlanmanın da önemli bir nedeni olduğunu kanıtlıyor. 2018 yılında Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, bağırsaklar yoluyla fare organlarını istila eden belirli bir bakteri türünü lupus benzeri otoimmün hastalıklarla ilişkilendirdi. Farelerin bağırsak duvarında yırtıklar olduğunu ve bakteriler tarafından istila edildiğini buldular. Vücudun organlarında da bağışıklık hücreleri (onları polis memurları olarak düşünebilirsiniz) ortaya çıktı. Aynı zararlı bakterilerin, otoimmün hastalıkları olan insan hastalardan karaciğer biyopsileri yoluyla alınan örneklerde de bulunması, ancak sağlıklı kontrollerde bulunmaması dikkat çekicidir. Başka bir deyişle, geçirgen bir bağırsak, bakterilerin bağırsak duvarından sızmasına izin vererek farelerde ve insanlarda otoimmün hastalıklara neden olur. Sızdıran bağırsağın yalnızca çok az sayıda "kömür madenindeki kanaryaları" etkilediğini düşünebilirsiniz, ancak ne yazık ki durum böyle değil.
İnsanlar sızdıran bağırsaktan ilk kez bahsetmeye başladığında şüpheci olduğumu itiraf etmeliyim. Eğer bana bunu 15 yıl önce sormuş olsaydın, muhtemelen bunu görmezden gelir ve bunun insanların sahip olduğu tuhaf bir fikir olduğunu düşünürdüm. Ancak bunun gerçek ve yaygın olduğuna hiç şüphe yok. Binlerce hastayı tedavi etme deneyimimde, sızıntılı bağırsakların (ve ağız, burun ve derideki deliklerin) yaşlanmanın ve hastalıkların temel nedeni olduğunu keşfettim.
Dale Bredesen, burun ve sinüslerden beyne giren anormal bakterilerin Parkinson hastalığına neden olabileceğini, daha fazla araştırmanın bakteri ve diğer mikroorganizmaların ateroskleroza neden olabileceğini gösterdiğini söyledi. Ben ve diğer araştırmacılar artık tüm insanların farklı derecelerde bağırsak geçirgenliğine sahip olduğuna inanıyoruz.
